小尾羊與江南大學將開展校企合作
發(fā)布時間:2013-03-19
來源:網絡
[摘要] 17日上午,內蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司與江南大學簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,雙方將大力開展校企合作,全力推進肉羊產品的工業(yè)化生產。
17日上午,內蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司與江南大學簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,雙方將大力開展校企合作,全力推進肉羊產品的工業(yè)化生產。
據悉,肉羊產業(yè)是內蒙古傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè),全國羊肉產量每年在400萬噸左右,其中內蒙古占五分之一,居全國第一位。目前,內蒙古地區(qū)大部分羊肉產品主要是屠宰初級加工的胴體肉,深加工轉化率不足3%。
此次小尾羊與江南大學合作,旨在利用好江南大學食品研究這個核心平臺,用現代科學技術改造羊肉制品傳統(tǒng)工藝,大力發(fā)展高壓技術、腌制技術、微生物發(fā)酵技術等,實現肉羊產品的工業(yè)化生產,最終實現生產、技術和市場的三重對接,提高產業(yè)鏈的整體競爭水平。

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